12/06 Il est choquant de constater la quantité de déchets inutiles que produit l'industrie hôtelière.
-Aujourd'hui, de nombreux restaurants dans le monde ne génèrent aucun kilo de déchets, même après 2 à 300 convives par jour, mais les chiffres moyens, notamment en Hongrie, restent brutaux. Les membres de la génération Z, quant à eux, peuvent réaliser des changements grâce à leurs besoins inhabituels.
- hvg.hu